迁西特色小吃必吃清单
迁西饮食融合冀东山野风味与运河文化精华，这些小吃不可错过：
- 迁西板栗：国家地理标志产品，推荐糖炒栗子、栗子焖鸡。老字号「金栗园」的蜜汁栗子甜而不腻
- 油炸饹馇：用绿豆面摊成的薄饼炸制，蘸蒜汁食用，酥脆咸香。迁西家家会做的年节美食
- 杏仁粥：当地产杏仁磨制，加入小米熬煮，清香暖胃。建议清晨去集贸市场品尝
- 迁西豆腐脑：用山泉水点制，卤汁加入野生蘑菇，鲜嫩爽滑
- 桲椤叶饼：用长城沿线采摘的桲椤树叶包裹糯米蒸制，带有独特清香
觅食攻略
最佳品尝地点：迁西县城鑫源夜市（傍晚出摊）、三屯营镇早市（6：00-8：00）
时节建议：9-10月板栗收获季最新鲜，冬季可体验迁西火盆锅搭配小吃
人均消费：小吃单价3-15元，人均30元可尝遍多种特色
避坑提示：购买包装板栗认准“迁西板栗”地理标志标识，路边摊饹馇建议现炸现吃